Шницель из свинины

Для начала приготовить панировочные сухари. Нарезать ломтиками белый хлеб. Желательно, чтобы он был черствым.

Произвольными кусочками нарезать хлебные ломтики. Посолить, добавить специи. Подсушить в духовом шкафу или на сухой сковороде.

Поместить сухарики в чашу для блендера.

Измельчить.

Панировочные сухари готовы.

Приступить к приготовлению шницеля.

Нарезать свинину тонкими слайсами.

С помощью специального приспособления отбить мясо и посолить по вкусу с обеих сторон.

Теперь необходимо обвалять сырой шницель в муке.

Взбить венчиком яйцо. Можно добавить немного молока.

Затем хорошо и равномерно обмакнуть каждый кусочек в яйце.

Смешать панировочные сухари с кунжутом и специями.

Обвалять в этой смеси свинину.

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить шницель на сковороду.

Жарить в большом количестве масла на небольшом огне, по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Когда шницель будет готов, выложите его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Шницель получился очень вкусный, с румяной хрустящей корочкой.

Подавайте к столу горячими. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре.

Приятного аппетита!