Шницель из телятины

В шницелях с продольной стороны прорезать карманы. Шницели приправить, в карманы положить по ломтику ветчины и сыра, отверстие заколоть деревянной шпажкой. Затем последовательно обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях. Жарить на сковороде по 8-10 мин с каждой стороны. Выложить на подогретое блюдо, украсить лимоном. Подать с картофелем или зеленым горошком.

Поделиться:

Ингредиенты

шницель телячий (200 г) толщиной 2 см 4 шт.

соль по вкусу

перец белый молотый по вкусу

ветчина вареная ломтики 4 шт.

сыр эмменталь ломтики 4 шт.

мука 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

сухари панировочные 6 ст. ложек

жир для жарки сколько уйдет

лимон для украшения по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: