Шницель с рисом и ананасом

Мясо разрезать на порционные куски, отбить, посолить, обвалять в сухарях. Масло или маргарин растопить, обжарить в нем мясо, добавив кориандр, гвоздику и мелко нарубленный лук. Держать на слабом огне 10 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить немного воды и тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Рис перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, слегка обсушить и перемешать с 3 ломтиками ананаса, нарезанными кубиками. Готовые шницели выложить в форму, полить соусом, в котором они тушились, сверху положить рис с ананасом. Посыпать корицей и кардамоном и сбрызнуть 2-3 ст. ложками воды. Оставшиеся ломтики ананаса нарезать кубиками, смешать с ананасовым соком и сахаром и слегка подрумянить на слабом огне. Получившуюся смесь выложить на рис. Форму накрыть крышкой и поставить в духовку на 10 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина нежирная 89-500 г

рис 99-250 г

ананас 3-6 ломтей

сухари по вкусу

масло 34-30 г

луковицы 99-1 шт.

гвоздика 50-3 шт.

кориандр молотый 59-0.5 ч. ложки

корица 48-0.25 ч. ложки

кардамон 15-0.25 ч. ложки

сок 97-3 ст. ложки

лимонная 14-1 ст. ложка

сахар 2-1 ст. ложка

соль 60-1 ч. ложка

Мясо на куски,, посолить, . Масло маргарин, обжарить нем, добавив, гвоздику мелко лук. на огне 10, непрерывно. Затем немного и до пор, мясо станет. Рис, промыть, в воде, , слегка и с 3 ананаса, кубиками. шницели , полить, в они, сверху рис ананасом. корицей кардамоном сбрызнуть 2-3. ложками. Оставшиеся ананаса кубиками, с соком сахаром слегка на огне. смесь . Форму крышкой поставить духовку 10 мин.

Приятного аппетита!

Поделиться: