Шницель «Зимняя вишня»

Мясо отбейте, посолите, обжарьте с двух сторон на сливочном масле. Удалите из вишни косточки, начините каждый шницель вишней, заверните и закрепите, выложите на глубокий противень, хорошо смазанный маслом. Залейте вишневым соком, добавьте муку, корицу и соль, тушите 15 минут. Перед подачей на стол украсьте вишней и ягодами смородины.