Шоколадная колбаса

Шоколадная колбаса - рецепт из детства. Это лакомство из печенья и какао очень любимо не только детьми, но и взрослыми. Рецепт приготовления шоколадной колбасы исключительно прост и под силу даже неискушенному кулинару. Шоколадная колбаса - рецепт не только простой, но и быстрый. При этом, испортить это сладкое блюдо почти невозможно. Как же готовится шоколадная колбаса? Рецепт такой.

Поделиться:

Ингредиенты

масло сливочное 200 г

белок 1 шт.

какао 3 ст. ложки

сахар 1 стакан

молоко 3 ст. ложки

печенье 500 г

миндаль (или другие орехи, по желанию) по вкусу

ванилин по вкусу

бренди (по желанию) 1-2 ст. ложки

Масло растопить на медленном огне (не доводить до кипения!). Немного остудить. Добавить слегка взбитый яичный белок и взбить масло вместе с белком.

Соединить какао с сахаром и молоком, добавить в масляно-белковую массу и хорошо все перемешать.

Добавить измельченное (или молотое) печенье, слегка обжаренные, измельченные орехи, ванилин и коньяк (если шоколадная колбаса готовится для взрослых). Еще раз тщательно перемешать и оставить на 30 минут. Выложить массу на лист фольги (или пищевой пленки), придать форму колбаски и поместить в холодильник на 5-6 часов. Можно затем обвалять колбаску в сахарной пудре и толченых орехах.

Хранится шоколадная колбаса в холодильнике.

Приятного аппетита!

Поделиться: