Шоколадно-арахисовый пирог

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Вафли измельчить блендером. Добавить масло, хорошо перемешать.

Переложить получившееся тесто в форму для выпечки, руками хорошо разровнять по дну и стенкам. Выпекать 15-20 минут. Остудить при комнатной температуре.

Тем временем в небольшую кастрюлю налить воду, высыпать желатин, оставить на 10 минут до размягчения желатина. Затем поставить желатин на водяную баню, помешивая пропарить до полного растворения.

Блендером смешать коричневый сахар и арахисовое масло. Добавить сливки. Взбивать до однородности и эластичности.

Желатин вылить в арахисовую массу, хорошо взбить. Полученную пасту выложить в остывший корж, хорошо разровнять, посыпать сверху арахисом. Поставить в холодильник на 2 часа.