Шоколадное пирожное

Шоколадное пирожное

Растереть добела 10 желтков с 200 сахарной пудры. Постепенно прибавлять 200 г неочищенного, пропущенного через машинку миндаля, белых сухарей булочки, тертую цедру половины лимона, немного толченой корицы и 8 взбитых в крепкую пену белков. Печь 45 минут в смазанной маслом продолговатой форме при слабом огне. Когда совсем охладится, покрыть шоколадной глазурью; нарезать миндаль тонкими ломтиками и украсить тесто воткнутым в него миндалем. Отдельно подать на стол взбитые с сахарной пудрой сливки.

Поделиться:

Ингредиенты

желток 10 шт.
пудра сахарная 200 г
миндаль неочищенный 200 г
сухари из булочки по вкусу
цедра лимона 0.5 шт.
корица по вкусу
белок 8 шт.
глазурь шоколадная по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru