Шоколадное яйцо

Шоколад растопить на водяной бане. Остудить.

Обмакнуть надувной шарик со всех сторон в шоколад.
Капнуть шоколад на тарелку
и поместить на шоколад шарик, придерживая.
Шарик на тарелке убрать в холодильник.

Желатин растворить в воде или молоке.

Помыть персики.

Отложить несколько половинок персиков для украшения. Остальные порезать.

Кусочки персиков пюрировать.

Взбить сливки и добавить растопленный и процеженный желатин.

Пюре персиков смешать с половиной взбитых сливок.

Вынуть шарики из холодильника,
приклеить на них кусочек скотча и осторожно проткнуть иголкой. Воздух будет выходить медленно и "скорлупа" не потрескается.
Убрать сдувшийся шарик.

В "скорлупу" выложить персиковый крем.

Украсить оставшимися взбитыми сливками и половинкой персика.
Приятного аппетита!