Шоколадные брауни с сыром
Это шоколадное лакомство, несомненно, порадует сластен.
Ингредиенты
| Масло растительное без запаха |
| Мука пшеничная - 3/4 стакана |
| Разрыхлитель - 1/4 ч. л. |
| Сода пищевая - 1/4 ч. л. |
| Соль - 1/8 ч. л. |
| Сахар - 1 стакан |
| Какао порошок - 2/3 стакана |
| Масло сливочное (растопленное) - 50 г |
| Вода - 1 ст. л. |
| Ванильный экстракт - 1 ч. л. |
| Яйцо - 1 шт. |
| Яичные белки - 2 шт. |
| Малиновый джем |
| * |
| Для начинки: |
| Сахар - 1/3 стакана |
| Сливочный сыр (размягченный) - 1/3 стакана |
| Мука - 2 ч. л. |
| Ванильный экстракт - 1/2 ч. л. |
| Яичный белок - 1 шт. |
Как приготовить шоколадные брауни с сыром:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. Приготовить начинку. В большую миску сложить сливочный сыр, насыпать муку, сахар, налить яичный белок и ванильный экстракт, хорошо взбить блендером или миксером. Отставить в сторону.
3. Жаропрочную квадратную форму слегка смазать растительным маслом (бортики не смазывать, только дно). В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
4. В отдельной миске смешать 1 стакан сахара, какао, сливочное масло, воду, ванильный экстракт, белки и целое яйцо, взбить венчиком. Вылить эту массу в муку, тщательно перемешать. В подготовленную форму выложить 2/3 теста, сверху сырную массу, и в завершение оставшееся тесто и малиновый джем. Ножом сделать разводы в верхнем слое. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать шоколадный брауни около 40 минут, до чистой деревянной палочки.
Готовый шоколадный брауни охладить при комнатной температуре, а затем порезать на квадратики.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru