Шоколадные брауни с сыром
Шоколадные брауни готовятся со сливочным сыром и орехами.
Ингредиенты
| Орехи грецкие (в идеале пекан) - 100 г |
| Шоколад горький (разломанный кусочками) - 100 г |
| Масло сливочное (размягченное) - 100 г |
| Сахар коричневый - 200 г |
| Яйца (слегка взбитые) - 2 шт. |
| Мука - 100 г |
| * |
| Для начинки: |
| Яйцо - 1 шт. |
| Сыр сливочный - 150 г |
| Сахар - 40 г |
| Мука - 1 ст. л. |
Как приготовить шоколадные брауни с сыром:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Орехи высыпать на противень, поместить в духовку на 10 минут. Затем дать остыть.
2. Шоколад растопить на водяной бане. Растаявший шоколад отставить в сторону. Остывшие орехи порубить.
3. Сливочное масло взбить с сахаром. Постепенно ввести яйца. Добавить муку и остывший растопленный шоколад, перемешать. Ввести орехи, еще раз хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать сыр, яйцо, сахар и муку.
5. Шоколадное тесто выложить в квадратную форму размером 18х18 см, промазанную маслом или застеленную пергаментом. Разровнять поверхность теста лопаткой. Сырную массу вылить на коричневое тесто в хаотичном порядке и шпажкой или чайной ложкой сделать разводы.
6. Поместить форму в разогретую духовку, выпекать шоколадный брауни с сыром около 25 минут. Затем достать из духовки, дать остыть. Порезать остывший шоколадный брауни на 16 равных квадратиков.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru