Шоколадные кексы с кефиром и манкой
Для всех любителей шоколадной выпечки - кексы на кефире.
Ингредиенты
| Кислое молоко - 2 стакана |
| Манка - 0,5 стакана |
| Сахар - 0,5 стакана |
| Маргарин - 100 г |
| Яйца - 1 шт. |
| Какао - 50 г |
| Мука - 1 стакан |
| Сода - 1 ч. ложка |
| Ваниль (по желанию) - по вкусу |
Вот и осень - здравствуй, школа!.. А значит, пора печь маленькие кексы - как раз перекусить на перемене. Например, вот такие шоколадные кексы в формочках.
Фото рецепт
Как приготовить шоколадные кексы в формочках:
Приготовим все ингредиенты.
Кефир разделим пополам. В одну часть добавим манку, оставим на 12 часов.
Когда манка набухнет, добавляем яйцо, сахар, ваниль. Перемешиваем.
В другую часть кефира добавим соды. Через полчаса смесь должна интенсивно пузыриться.
Растапливаем маргарин, добавляем его к кефиру с содой. Туда же добавляем какао. Перемешиваем.
Соединяем смеси, добавляем муку. Перемешиваем.
Разливаем тесто по формам. У меня были силиконовые, порционные.
Выпекаем шоколадные кексы в формочках около 15-20 минут. Готовность шоколадных кексов проверяем зубочисткой.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru