Шоколадные корзиночки

Растопите на водяной бане шо­колад, постоянно помешивая ложкой. Смажьте формочки изнутри растопленным шоколадом и уберите в холодильник для застывания. Повторите опера­цию 2 раза, чтобы получить нуж­ную толщину. В стальной кастрюльке взбей­те венчиком яичные желтки с сахаром, добавьте просеянную через ситечко муку, влейте тон­кой струйкой молоко и положите кусочек лимонной цедры. Варите крем на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 3 - 4 минут с момента закипания. Выньте шоколадные корзиноч­ки из бумажных формочек и, наполнив кондитерский мешок за­варным кремом, разложите по корзиночкам. Сверху украсьте взбитыми сливками и кусочками фруктов.