Шоколадные маффины
Вкусные, яркие и простые в приготовлении маффины можно готовить с детками, что вызовет у малышей истинный восторг.
Ингредиенты
| Масло сливочное - 200 г |
| Шоколад черный - 200 г |
| Сахар коричневый - 200 г |
| Яйца крупные (слегка взбитые) - 2 шт. |
| Ванильный экстракт - 1 ч. л. |
| Мука пшеничная - 250 г |
| * |
| Для глазури: |
| Шоколад черный - 200 г |
| Сливки для взбивания - 100 г |
| Сахарная пудра - 50 г |
| Конфеты для украшения (по желанию) |
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 160 градусов. В 12 формочек для маффинов выложить бумажные корзинки (или смазать формочки сливочным маслом).
2. В большом сотейнике на медленном огне растопить шоколад, масло, сахар и 100 г горячей воды, постоянно помешивая. Снять сотейник с плиты, дать шоколадной массе остыть.
3. В теплую шоколадную массу ввести яйца и ванильный экстракт. В большую миску насыпать муку, ввести шоколадную смесь, замесить однородное тесто.
4. Выложить тесто в подготовленные формочки, заполняя каждую на 1/3. Поставить формочки на противень и оставить отдохнуть минут на 5. Затем поставить противень в разогретую духовку на 20-22 минуты. Готовые маффины охладить на решетке.
5. Тем временем приготовить глазурь. На паровой бане растопить шоколад в небольшом сотейнике, снять с бани и добавить сливки, размешать. Насыпать сахарную пудру, размешать до однородного состояния. Нанести эту шоколадную массу на остывшие кексы и украсить конфетами (по желанию).
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru