Шоколадный кекс

1. 200 г темного шоколада растопить с 130 г сливочного масла.

2. Смешать 110 г сахара, ванилин (1/3 ч. л.), 3 яйца, растопленный шоколад, 140 г муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Перемешать до однородности.

3. Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму. Выпекать шоколадный кекс 25-30 минут при 180 градусах.

4. У меня шоколадный кекс с заварным кремом, но можно и без него. Посыпать верх шоколадного кекса сахарной пудрой.