Шоколадный пирог

Сливочное масло взбивают в пену, примешивают сахарную пудру, тертый шоколад в 4 яичных желтка. Белки взбивают в крепкую пену, осторожно смешивают с первой массой, затем по частям домешивают муку. Тесто выкладывают на смазанный маслом, посыпанный мукой противень и выпекают в духовке при средней температуре. Сливки взбивают с сахарной пудрой я намазывают ими остывший корж.