Шоколадный рулет «Малина со сливками»

Нагреть до 200 °. Смазать плоскую, выложить и промасленной. Помешивая, шоколад паровой ; снять огня. яйца густой пены. добавить, продолжая, пока не светлой блестящей, сахар растворится. эссенцию. ложкой добавить .

Смешать и с шоколадом. в . Ровным выложить форму. 15 мин. пока не упругим. на полотенце, пергаментом. помощью свернуть в ; оставить, 5 мин. до. Развернуть, снять.

Намазать и ягоды; завернуть. края ; присыпать пудрой.