Шотландский пирог с кремом

Желтки растереть с сахаром добела, добавить размягченное масло, измельченные орехи (часть орехов оставить для оформления), всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.

Разделить тесто на три части, раскатать в пласт, уложить в форму и выпекать каждый корж в микроволновке по 4-7 мин. при полной мощности.

Приготовить крем. Белки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно всыпая смешанную с какао сахарную пудру.

Остывшие коржи смазать кремом и соединить, сверху пирог украсить кремом и орехами.