Шотландское песочное печенье

Подготовьте продукты.

Масло оставьте при комнатной температуре до размягчения.

Поместите в миску сахарный песок, ванильный сахар и масло.
Взбивайте миксером сначала на маленькой скорости, а затем на большой.

Введите муку.

Быстро замесите тесто руками.

Сделайте из теста колбаски, диаметром 2,5 см и поместите в холодильник до затвердения (30-40 минут).

Нарежьте кусочками толщиной 5 мм

Включите духовку.
Противень слегка смажьте маслом. Печенье разложите на смазанный жиром противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°С (4-6 на газовой плите) в течение 10-15 минут.