Шпинат и щавель натуральные

Свежие листья шпината и щавеля перебрать, отделить пожелтевшие, промыть в проточной воде, дать ей стечь, уложить в эмалированную посуду, добавить воду, нагреть до кипения на умеренном огне и проварить в течение 3—5 мин, в горячем виде расфасовать в прогретые стеклянные банки. Стерилизовать при 100° С: банки вместимостью 0,5 л — 65 мин, 1л — 75 мин (при слабом кипении воды в стерилизаторе).