Штрудель с соусом болоньезе

30 минут (подг. 30 минут) 4 Buterbook

Штрудель, не такой как вы его знаете. Но очень вкусный!)))

Поделиться:

В духовке Рецепты изделий из теста Пироги Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Блюда из моркови Мясные блюда Ужин Блюда из фарша Итальянская кухня Рецепты соусов Блюда из сельдерея Рулет Фарш мясной Пироги с мясом Соус болоньезе

Ингредиенты

Тесто фило - 6 листов

Фарш мясной (фарш брал говяжий) - 300 г

Морковь - 1/2 шт.

Лук белый - 1 шт.

Сельдерей черешковый (половинка от стебля) - 1/2 шт.

Томаты в собственном соку - 5 ст. л.

Вино красное полусухое - 100 мл

Чеснок - 1 зубчик

Розмарин - пару веточек

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Масло сливочное - 70 г

Мука - 2 ст. л.

Молоко - 250 мл

Фото рецепт

Нарезаем мелким кубиком лук.

Нарезаем мелким кубиком морковь.

И стебель сельдерея.

Штрудель с соусом болоньезе: Обжариваем овощи на раскаленной сковородке 5 мин. Добавляем фарш, прожариваем еще и добавляем красное вино, чеснок, розмарин, соль, перец и томаты. Все тушим до загустения.

Обжариваем овощи на раскаленной сковородке 5 мин.
Добавляем фарш, прожариваем еще и добавляем красное вино, чеснок, розмарин, соль, перец и томаты. Все тушим до загустения.

На листы теста фило выкладываем соус и закручиваем рулет. Ставим в печку при 200 градусах примерно на 10 минут.

Далее соус бешамель. Растопим сливочное масло.

Добавим муки, все хорошо перемешаем.

И вливаем молоко. Завариваем соус, постоянно помешивая. Приправим солью, перцем и розмарином. Снимаем с огня.

Штрудель достаем из духовки, нарезаем и подаем с соусом бешамель.
Приятного аппетита)

Приятного аппетита!

Поделиться: