Шведский кекс

Растопить масло. Добавить молоко, йогурт, сахар и цедру. Просеять вместе муку, пекарский порошок, добавить ванильный сахар (если вы его используете). Влить в муку жидкую смесь.

Переложить в подготовленную форму и выпекать 40 минут.

Проверить, готов ли кекс. Если нет, оставить его в духовке еще на 10 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 20 минут.

Выложить для охлаждения на решетку. Посыпать сахарной пудрой или покрыть лимонной глазурью. Оставить на несколько часов или на ночь.