Сибас с томатным соусом

15 минут 4 ZNAIKA

Нежное филе сибаса обжаривается на сковороде и подается с томатным соусом.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Рыба жареная Рецепты соусов Соус томатный Соус для рыбы Блюда из сибаса

Ингредиенты

Сибас, филе - 8 шт.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Шнитт (резаный) для сервировки

Картофельное пюре на гарнир (по желанию)

Для соуса:

Масло оливковое - 1 ст. л.

Чеснок (измельченный) - 2 зубка

Перец чили красный (очищенный от семян и мелко резанный) - 1 шт.

Помидоры, консервированные без шкурки (мелко резанные) - 400 г

Соус соевый - 1 ст. л.

Мед - 2 ч. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Фото рецепт

Сибас с томатным соусом: 1. Приготовить соус. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок и чили, готовить, помешивая, около 30 секунд.

1. Приготовить соус. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок и чили, готовить, помешивая, около 30 секунд.

Сибас с томатным соусом: 2. Выложить в сковороду помидоры, довести массу до кипения. Ввести соевый соус и мед, посолить и поперчить по вкусу. Тушить соус около 2-3 минут, до легкого загустения. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой, чтобы сохранить соус теплым.

2. Выложить в сковороду помидоры, довести массу до кипения. Ввести соевый соус и мед, посолить и поперчить по вкусу. Тушить соус около 2-3 минут, до легкого загустения. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой, чтобы сохранить соус теплым.

Сибас с томатным соусом: 3. Филе смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Большую сковороду разогреть на среднем огне, выложить филе и жарить около 2-3 минут с каждой стороны. 4. Переложить жареную рыбу на порционные тарелки, посыпать шниттом, полить соусом и подавать с картофельным пюре (по желанию).

3. Филе смазать оливковым маслом, посыпать солью и перцем. Большую сковороду разогреть на среднем огне, выложить филе и жарить около 2-3 минут с каждой стороны.

4. Переложить жареную рыбу на порционные тарелки, посыпать шниттом, полить соусом и подавать с картофельным пюре (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: