Сибас с травами в солевом панцире

Потрошенного сибаса с чешуей, не поврежденного по бокам, хорошо обсушить салфетками. Поперчить, сбрызнуть соком лимона и очень плотно нафаршировать травами и дольками лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба сибас (потрошенный, с чешуей) 1 шт.

лимон 1 шт.

укроп по вкусу

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

базилик по вкусу

розмарин по вкусу

перец по вкусу

соль 1 кг

Выстелить дно формы бумагой, насыпать слой соли. Затем сибас с пряными травами и лимоном выкладывается на соль. Сверху рыбу также засыпать солью. Хорошо сбрызнуть соль водой. Поместить рыбу в духовку. Сибас в солевом панцире запекается при температуре 175°С 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: