Сибирские пельмени

Мясо, отделенную костей пропускают мясорубку с луком. полученный добавляют . Из, яйца, и замешивают, раскатывают в пласт вырезают. В каждого кладут 1–1,5. ложки фарша. пельменей. Пельмени в воду варят 5–6. Готовое заправляют и .

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 39-500 г

вода 99-300 мл

яйца 23-1 шт.

соль по вкусу

Для фарша:

говядина 76-200 г

свинина 67-200 г

лук 70-1 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Для заправки:

сметана 77-100 г

Приятного аппетита!

Поделиться: