Сиченики из баранины

Сиченики из баранины

Подготовленную баранину нарежьте кусками, пропустите через мясорубку, добавьте черствый пшеничный хлеб, размоченный в бульоне или воде, вторично пропустите через мясорубку, заправьте растертым с солью чесноком, перцем, сырыми желтками. Хорошо все перемешайте, разделайте массу в виде котлет, смочите их в яйцах, обваляйте в сухарях и жарьте на хорошо разогретом жире до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 600 г
хлеб белый пшеничный 100 г
вода или бульон 0.5 стакана
сухари молотые 4 ст. ложки
смалец или другой жир 2-3 ст. ложки
яйца 2 шт.
чеснок 3-4 зубчика
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru