Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, пересыпать солью, дать постоять немного и слить образовавшуюся жидкость. Баклажаны обжарить с двух сторон на растительном масле. На каждую баклажанную пластинку положить 1/4 часть помидора, посыпать мелко нарезанной петрушкой, толченым чесноком, смешанным с солью и скатать каждый баклажанный пластик трубочкой. Выложить трубочки на блюдо и украсить зеленью.
баклажан 3-5 шт. |
масло растительное 3 ст. ложки |
помидоры 5 шт. |
зелень петрушки по вкусу |
чеснок толченый по вкусу |
соль по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru