Скумбрия, отварная в молоке

У скумбрии удалить плавники, голову, внутренности, позвоночник и снять кожу. Разрезать рыбу на куски и варить 30 минут в молоке с луком, маслом, солью, перцем, эстрагоном, лавровым листом. Подать к столу с отваром, в котором она варилась, отварным картофелем и маринованными овощами.

Поделиться:

Ингредиенты

скумбрия 1 кг

лук репчатый 4 головки

масло растительное 5 ст. ложек

молоко 2.5-3 стакана

лавровый лист 2 шт.

перец горошком по вкусу

соль по вкусу

эстрагон по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: