Скумбрия (ставрида), отваренная в огуречном рассоле

Рыбу нарезать на порции (мелкую рыбу лучше оставить целой), Варить на слабом огне в огуречном рассоле, разбавив его на 1/3 водой. Когда рыба будет готова, быстро охладить ее в отваре.

К столу подать с отварным картофелем и соусом-хрен.

Поделиться:

Ингредиенты

лавровый лист 2 шт.

ставрида 800 г

перец чёрный горошком 3-5 шт.

рассол огуречный 1 л

перец душистый 3-5 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: