Скумбрия, запеченная на костре (на мангале)

Nоtaliоs

Ура! Вот и лето пришло... Впереди вылазки, пикники, уикенды. Предлагаю хорошую альтернативу шашлыкам - это полезнейшая скумбрия, которая к тому же обладает относительно невысокой калорийностью. А это мы, девочки, ценим, правда?

Поделиться:

Гриль Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Блюда с майонезом Рыба запеченная Блюда из скумбрии Скумбрия запеченная Пикник 1 мая

Ингредиенты

Скумбрия замороженная - 20 шт.

Майонез - 400 грамм

Соевый соус - 3-4 ст.л.

Специи к рыбе - 1 упаковка

Смесь свежемолотых перцев - по вкусу

Черный свежемолотый перец - по вкусу

Соль - по вкусу

Фото рецепт

Скумбрия, запеченная на костре (на мангале): Скумбрию разморозьте. Затем почистите - отрежьте голову, выпотрошите внутренности и отделите филе от хребта.

Скумбрию разморозьте. Затем почистите - отрежьте голову, выпотрошите внутренности и отделите филе от хребта.

Полученные филе вымойте.

Сделайте маринад из майонеза и всех специй.

Маринадом обмажьте с двух сторон каждое филе скумбрии. Оставьте рыбу мариноваться минимум на 1 час.

Скумбрия, запеченная на костре (на мангале): За это время разведите костер. Уложите дрова в мангал и дайте им прогореть до образования углей. Филе уложите на решетку, которую отправьте на мангал.

За это время разведите костер. Уложите дрова в мангал и дайте им прогореть до образования углей.
Филе уложите на решетку, которую отправьте на мангал.

Скумбрия, запеченная на костре (на мангале): Жарьте скумбрию, время от времени переворачивая. Время жарки рыбы зависит от температуры углей, ориентировочно 15-20 минут. Когда рыбка будит золотистого цвета, можно подавать.

Жарьте скумбрию, время от времени переворачивая. Время жарки рыбы зависит от температуры углей, ориентировочно 15-20 минут.
Когда рыбка будит золотистого цвета, можно подавать.

Приятного аппетита!

Поделиться: