Скумбрия, запеченная на решетке

Нарезать тоненькими кружочками лук, посолить и растереть деревянным пестиком или ложкой, после чего выложить на блюдо. Запечь на решетке 5—6 рыб или крупные брусочки рыбного филе, предварительно подсоленные, поперченные и смазанные маслом или сметаной. Готовую рыбу уложить на лук, посыпать зеленью, сбрызнуть растительным маслом. Подавать только в горячем виде.

Поделиться:

Ингредиенты

скумбрия 600 г

лук 3 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

или сметана 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень по вкусу

масло растительное по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: