Скумбрия, запеченная с яйцом

Обработанную скумбрию (или ставриду) посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Посыпать рыбу нашинкованным репчатым луком, вокруг уложить кружочки картофеля. Яйцо смешать с молоком, добавить муку, соль и размешать. Этой смесью залить рыбу. Посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу. Подавать в той же сковороде, в которой рыба запекалась .

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из молока Рыбные блюда Рыба запеченная Блюда из скумбрии Скумбрия запеченная

Ингредиенты

скумбрия 250 г

мука 1 ст. ложка

молоко 1 ст. ложка

яйца 1 шт.

лук 2-3 шт.

сухари панировочные 2 ст. ложки

масло растительное 2-3 ст. ложки

картофель 3-4 шт.

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: