Скумбрия, запеченная в фольге
Скумбрия, запеченная в фольге – легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот. Фольга сохраняет весь сок, образующийся при запекании, так что запеченная скумбрия получается особенно сочной, а пряная зелень и лимонный сок придают замечательный аромат и обогащают вкус рыбы.
Ингредиенты
| Скумбрия средняя - 2 шт. |
| Зелень укропа - 3 веточки |
| Зелень петрушки - 3 веточки |
| Масло сливочное - 50 г. |
| Лимон - 0,5 шт. |
| Соль - 1 щепотка |
| Перец - 1 щепотка |
Фото рецепт
Ингредиенты для приготовления запеченной скумбрия в фольге.
Как приготовить скумбрию, запеченную в фольге:
У рыбы отрезать голову и хвост, удалить внутренности, тщательно удалить черную пленку в брюшке скумбрии, вымыть, посолить и поперчить.
Вымыть и нарезать зелень укропа и петрушки.
Смешать зелень со сливочным маслом.
Нарезать лимон полукружочками.
Брюшко рыбы заполнить смесью зелени укропа, петрушки и сливочного масла.
Положите в рыбу несколько (2-3) кусочков лимона. Оставшийся лимон отложите для украшения готового блюда.
Разогреть духовку до 220 градусов, после чего рыбу тщательно завернуть в фольгу, чтобы изнутри свертка ничего не вытекало, и поместить в духовку. Запекается скумбрия в фольге 20 минут при температуре 220 градусов.
Подавать запеченную скумбрию в фольге, в которой она готовилась, сделав крестообразный надрез в фольге и развернув края. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru