Сладкая рисовая запеканка с изюмом

Как приготовить сладкую рисовую запеканку с изюмом:

Рис тщательно промыть в холодной воде, выложить в казанок. Залить рис холодной водой (в 3 раза больше крупы). Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Варить рис на небольшом огне 15-20 минут. Рис откинуть на дуршлаг. Охладить.

Включить духовку.
Рис выложить в миску. Вбить яйца.

Добавить сахар, ваниль.

Все хорошо перемешать. Добавить сливочное масло или сметану.

Все хорошо перемешать. Промыть и обсушить изюм, выложить к рису.

Все хорошо перемешать.

Форму смазать растительным масло, обсыпать панировочными сухарями.

Выложить "рисовое тесто" в форму.

Поставить форму в духовку на среднюю полку.

Выпекать сладкую рисовую запеканку с изюмом при 180 градусах в духовке до готовности (около 40 минут).
Сладкая рисовая запеканка с изюмом готова.

Подавать сладкую рисовую запеканку с изюмом со сметаной или любимым вареньем.
Приятного аппетита!