Сладкие лепешки из картофеля

Сладкие лепешки из картофеля

1

Сладкая лепешка из картофеля –вкусно, сытно, экономно и необычно.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 500 г
яйца 1 шт.
сахар 1 ст. ложка
масло растительное 1 ст. ложка
дрожжи 20 г
молоко 1 ст. ложка
мука 250 г
сахар ванильный 2 пакетика
соль по вкусу
масло растительное для жаренья сколько уйдет

Картофель сварить в кожуре накануне, очистить и пропустить через мясорубку, затем тщательно вымесить с мукой, ванильным сахаром, яйцом, растительным маслом и солью. Дрожжи развести в подслащенном молоке, смешать с 1 столовой ложкой муки и дать подняться. Когда подойдут, смешать с картофельным тестом и поставить еще для подъема. Тесто должно быть довольно крутым.

На доске, смазанной растительным маслом, раскатать скалкой, тоже смазанной маслом, пласт из картофельного теста толщиной в палец, из которого нарезать стаканом кружочки. Лепешки из картофеля подрумянить с обеих сторон в большом количестве хорошо разогретого растительного масла, затем отбросить на сито, дать стечь лишнему маслу и обсыпать ванильным сахаром.

Подавать лепешки из картофеля к столу горячими.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru