Слива в собственном соку (2 способ)

Зрелую сладкую сливу разрезать на половинки, удалить косточки. Положить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды и подогревать на слабом огне, пока слива не пустит сок.

Разложить сливу в банки, залить соком, накрыть крышками и пастерилизовать при температуре 85 °С: полулитровые банки — 15 мин, литровые — 20 минут. Закатать.