Сливочное мороженое из клубники, малины или земляники

Сливочное мороженое из клубники, малины или земляники

Cливки и желтки, растертые добела с сахаром, поставить на малый огонь и перемешивать, пока масса не загустеет. Снять с огня и остудить, помешивая.

Добавить 1 стакан протертой ягодной массы, перемешать и процедить в форму.

Замораживать желательно в специальном аппарате для приготовления мороженого. Или в морозильной камере, при не очень низкой температуре, перемешивая каждые полчаса.

Поделиться:

Ингредиенты

сливки 2 стакана
желток 3-4 шт.
сахар 250 г
малина 400 г
или клубника 400 г
или земляника 400 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru