Сливочные мягкие конфеты

Смешать сливки с сахаром, добавить ванилин и вскипятить. Когда начнет густеть, выжать сок 2 лимонов и продолжать варить на небольшом огне, пока масса не начнет тянуться. Плоское блюдо смазать оливковым маслом и вылить в него, равномерно распределяя, сливочную массу. После того как остынет, нарезать ее небольшими прямоугольными кусочками.