Сливочный десерт с ежевикой
Этот десерт - сплошное сливочное блаженство, которое никого не оставит равнодушным.
Калорий: 390
Ингредиенты
| Ежевика - 2,5 стакана (400 г) |
| Апельсиновый сок - 0,25 стакана (60 г) |
| Апельсиновый джем - 0,25 стакана (80 г) |
| Сахар - 2 ст. л. (40-50 г) |
| Сливки для взбивания - 2 стакана (500 г) |
| Сахарная пудра - 0,25 стакана (40-50 г) |
1. В большом сотейнике соединить ежевику, апельсиновый сок, джем и сахар. Хорошо перемешать и поставить на плиту. На среднем огне довести до кипения. Кипятить, помешивая, около 3 минут, до полного растворения сахара. Убрать сотейник с плиты, дать остыть при комнатной температуре.
2. В большой миске взбить сливки до устойчивых пиков. Добавить к сливкам сахарную пудру, взбить до пышной, устойчивой массы.
3. Во взбитые сливки постепенно, помешивая, ввести содержимое сотейника и всё аккуратно перемешать лопаткой.
4. Разложить десерт в порционные пиалки и подавать сразу же, либо поставить в холодильник для охлаждения, минут на 10.
Для приготовления такого десерта можно использовать любые сезонные ягоды и сок любых цитрусовых.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru