Сливочный ганаш

Натрите шоколад на терке и сложите в большую миску. Смешайте молоко со сливками и доведите смесь до кипения

Желтки разотрите с сахаром и, постоянно размешивая, добавьте в молочную смесь. Влейте в миску с измельченным шоколадом, тщательно перемешайте.

Поделиться:

Рецепты сладостей Блюда из молока Кремы, суфле

шоколад черный 70% какао 140 г

сливки жирностью 22% 200 мл

молоко 1 ст. ложка

желток 5 шт.

сахар 1.5 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: