Сливовая пастила

Спелые сливы промыть, удалить косточки и варить в эмалированной кастрюле при непрерывном помешивании До загустения. Высыпать сахар и варить до полного загустения пастилы. В готовую настилу можно добавить рубленые орехи. На противень положить пергаментную бума~ гу, смазанную растительным маслом, и размазать по ней горячую пастилу. Поставить сушить на солнце или в умеренно прогретую духовку и медленно высушить.

Готовую пастилу скрутить рулоном и положить в подготовленную чистую банку.