Сливовая шарлотка

Продукты для сливовой шарлотки перед вами.

Как приготовить сливовую шарлотку:

Сливы вымыть.

Очистить сливы от косточек, нарезать кусочками.

Включить духовку.
В миску разбить яйца.

Добавить сахар и щепотку соли.

Все хорошо взбить миксером, минут 5, до устойчивой пены. (Сахар можно добавлять не сразу, а постепенно, при взбивании, по ложке).

Муку просеивать на поверхность, добавляя небольшими порциями.

Медленно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх, до однородного состояния.

Смазать форму маслом (можно обсыпать манкой или мукой).

В форму вылить половину теста, затем выложить сливы.

Залить сливы оставшимся тестом. Поставить форму с тестом на среднюю полку в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать сливовую шарлотку до готовности около 40 минут. Духовку во время выпечки не открывать!
Остудить шарлотку в форме.

Сливовая шарлотка готова.
Приятного аппетита!