Слоеное пирожное «Наполеон»

Маргарин и муку рубят, перемешивают, добавляю 1/2 стакана молока, замешивают тесто и ставят его в холодильник на 30 минут. Затем тесто делят на 5—6 частей, раскатывают на круглые тонкие лепешки и выпекают в духовке при средней температуре.

Готовят крем. Сахар растирают с желтками, вносят 1 ст. ложку муки, сливочное масло и ванильный порошок, перемешивают, разводят в двух стаканах молока, нагревают, помешивая на медленном огне. Не допуская закипания, снимают и охлаждают.

Выпеченные коржи (остывшие) смазывают кремом, дают пропитаться и режут на порции.