Слоеный баклажан

Баклажан и помидоры нарезать кружочками. Кружочки бакла­жана обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Чеснок из­мельчить и добавить в сырную массу. На обжаренные кружочки бак­лажана выложить тонкий слой сырной массы, кружочек помидора, опять сырная масса, кружок баклажана, сверху украсить зеленью.