Слоеный торт «Ордынка»

Тесто делят на 2 части, раскатывают 2 круглые лепешки толщиной в 0,5 см, выпекают их и после охлаждения «склеивают» джемом. Сверху и с боков смазывают торт половиной порции белкового крема. Оставшимся кремом, используя кондитерский шприц или бумажный фунтик, украшают торт, посыпают сахарной пудрой и ставят на несколько минут в духовку. Остывший торт украшают абрикосами.