Слойка с творогом

Подготовить необходимые продукты для приготовления слойки с творогом.

Как приготовить слойку c творогом:

Приготовить творожную начинку для слоек. Смешать 500 г творога, 5 желтков и взбитых белков, 50 г изюма и сахару по вкусу (2-3 ст. ложки).

Готовое слоеное тесто или тесто-рулет разделить на две части.

По очереди хорошо раскатать их. Сначала раскатать одну часть теста (толщиной 1-1,5 мм).

Противень смазать смальцем или маслом. Первую часть положить в смазанный смальцем противень, сложив несколько раз или смяв, как салфетку.

На эти пласты наложить начинку.

Другую часть рулетного теста также тонко растянуть, сложить или слегка смять (как салфетку) в несколько пластов и положить на начинку из творога.

Взбить одно яйцо.

Включить духовку.

Верх слойки смазать яйцом.

Выпекать слойку с творогом 40 минут при температуре 200 градусов.

Затем разрезать слойку с творогом на прямоугольники или треугольники.