Слойки с ананасом

Разморозьте слоеное тесто, положите его на посыпанный мукой рабочий стол и раскатайте скалкой в лист толщиной 3 мм. Вырежьте колесиком 8 кругов. Включите духовку и выньте противень. Обильно смажьте противень сливочным маслом и посыпьте мукой. Выложите на противень 8 кругов теста, измель­чите печенье и распределите его по кругам. Смочите кисточку в хо­лодной воде, промажьте края кру­гов и посыпьте сахаром. Выложите на круги по ломтику ананаса и выпекайте 15 минут. Выньте противень из духовки и переложите слойки лопаткой на решетку для тортов.Положите в центральное от­верстие ломтика ананаса яго­ду клубники. Нагрейте в каст­рюльке абрикосовое варенье с ликером и с помощью кисточки промажьте смесью ломтики ана­наса и клубнику.