Слойки с клюквой

Приготовить слоеное дрожжевое тесто, хорошо охладить его и раскатать пластом толщиной около 1 см. Затем нарезать его небольшими квадратами (со стороной примерно 6-7 см).

На одну половину каждого квадрата горкой положить по 1 ч. ложке ягод, присыпать их сахарной пудрой.

Осторожно закрыть начинку второй половиной квадрата, после чего легко защипать, чтобы получились «конвертики».

Положить подготовленные слойки на смазанный маслом противень, дать расстояться 15-20 мин.

Затем, смазав слойки взбитым яйцом и слегка посыпав оставшейся сахарной пудрой, поставить их в разогретую до 200° C духовку. Выпекать около 20-25 мин.