Слойки с яблочным джемом

Приготовить слоеное тесто и испечь два коржа.

Приготовление начинки: очистить яблоки, нашинковать, стушить с сахаром, добавить корицу. Когда масса загустеет, охладить, смазать ею корж, накрыть вторым коржом, разрезать острым ножом на квадраты, посыпать сахарной пудрой с ванилином.