Смесь овощная с жареным сыром

Смесь овощная с жареным сыром

Нарезать сыр ломтиками толщиной 1 см, обвалять каждый в муке, потом в яйце и сухарях, положить в разогретое масло, обжарить. Овощи нарезать кубиками, цветную капусту разделить на кочешки и все сварить в отдельной посуде. Осторожно перемешать, залить соусом, прогреть в духовке. Подать, положив овощи горкой посередине блюда, вокруг «чешуей» уложить сыр. Овощи посыпать зеленью. Приготовление соуса: Масло растереть с мукой, посолить, медленно влить горячее молоко, растирая. Вскипятить и залить овощи.

Поделиться:

Ингредиенты

сыр 300 г
мука 2 ст. ложки
яйца 2 шт.
сухари панировочные 2 ст. ложки
масло сливочное для обжаривания сыра 3 ст. ложки
морковь 2 шт.
кабачки 1 шт.
капуста 100 г
капуста цветная 100 г
фасоль стручковая 100 г
репа 50 г
картофель молодой 4 шт.
горошек зелёный консервированный 1 стакан
зелень рубленая 1 ст. ложка
Для соуса:
молоко 2 стакана
масло 100 г
мука 2 ст. ложки
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru