Сметанник «Шоколадный»

Сметанник «Шоколадный»

1

Сметанник с шоколадом - рецепт трехслойного желе из сметаны и шоколада.

Поделиться:

Ингредиенты

сметана 700 г
сахар 250 г
желатин 50 г
вода 0.25 л
шоколад 40 г
шоколад для посыпки по вкусу

Желатин заливают охлажденной кипяченой водой и оставляют для набухания на 1 час. В охлажденную сметану добавляют сахар, нагревают до температуры 80°С, после растворения сахара в массу вводят набухший желатин и перемешивают. Полученную массу делят на 3 части. В одну часть добавляют натертый шоколад и хорошо перемешивают до получения однородной массы. Затем в подготовленную форму заливают слой сметанной массы и охлаждают, затем заливают второй слой — шоколадный и охлаждают. Последний слой — сметанный. Сверху сметанник посыпают тертым шоколадом. Подают сметанник в креманке.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru